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Natural
DETTORI ● Sardegna   
www.dettori.it

 

“Eu não sigo o mercado, elaboro vinhos que me encantam, vinhos do meu território, vinhos de Sennori. São desta forma o que são, não o quer que sejam” Alessandro Dettori

“Alessandro Dettori elabora alguns dos vinhos mais originais e atraentes da Sardenha. Minúsculos rendimentos de vinhedos velhos, agricultura biodinâmica e uma abordagem não intervencionista na adega constituem a espinha dorsal da filosofia Dettori. No seu melhor, são vinhos profundos, totalmente naturais” Antonio Galloni no Robertparker.com

MEDITERRÂNICO | DRAMÁTICO | NATURAL

 

O impetuoso Alessandro Dettori elabora os mais emocionantes vinhos da paradisíaca ilha da Sardenha. Obstinado e passional, não dá voltas para defender sua filosofia, sua terra e suas vinhas centenárias posicionadas em encostas calcárias debruçadas no mar, beijadas pelo forte vento mediterrânico. 

Apenas castas autóctones sardas são trabalhadas por Alessandro, com destaque para seus brancos de Vermentino e seus tintos de Cannonau. As uvas colhidas manualmente são postas a fermentar espontaneamente sem nenhum aditivo enológico, nem mesmo enxofre, em pequenos tanques tradicionais de cimento. Os vinhos não são barricados, clarificados ou filtrados. O resultado é estonteante, a imaculada paisagem do norte da Sardenha engarrafada.

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