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Orgânico certificado

DOMINIO DEL ÁGUILA  ● Ribera del Duero

“Dominio del Águila went straight to the top quality of Ribera del Duero, and their wines improve each year. The 2013 Reserva is a strong candidate for the wine of the vintage in Ribera del Duero” Luis Gutiérrez no Robertparker.com

 

PERFUMADO | MULTIFACETADO | EXTREMO NA ELEGÂNCIA

 

Jorge Monzón trabalhou por dois anos no Domaine de La Romanée Conti e mais um ano na Vega Sicilia. Cada gesto, cada pormenor aprendido nesses dois ícones mundiais foi incorporado ao primeiro projecto de Jorge e sua esposa: o Dominio del Águila. Desde 2010, seus vinhos têm alcançado gigantesca repercussão internacional: no Robert Parker os 14 vinhos provados até o momento receberam notas entre 91 e 98 pontos. Além de ter logrado o emprego no DRC sem nenhuma prévia experiência, o afortunado Jorge também ganhou na loteria e passou a investir no mais importante patrimônio do Dominio del Aguila: vinhas centenárias nos melhores crus da notória região. Quem visita La Aguillera, onde está a maior parte das vinhas, comove-se com a perfeição das vinhas velhas conduzidas em vaso, cada uma com a sua beleza, nunca irrigadas ou tratadas com produtos químicos. A Tempranillo é a protagonista, enquanto que as castas Blanca del País, Bobal, Garnacha, Albillo e a Tempranillo Gris enriquecem o panorama ampelográfico. Na pequeníssima adega tudo é feito à mão e Jorge nunca abandonou a tradição de longos estágios em madeira, produzindo Reservas e Gran Reservas de tirarem o fôlego. Por outro lado, a vinificação diferencia-se do comum pelo uso integral de engaços, pisa a pé, fermentações espontâneas e nenhuma filtragem. Os vinhos aliam a poderosa fruta da Ribera del Duero e a longa capacidade de guarda com a elegância de uma vinificação que almeja antes de tudo a finesse e a representação de um terroir vivo.

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