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VINHO NATURAL ● 

Não há uma regulamentação, tampouco organizações oficiais, mas diversas associações de produtores ao redor do mundo - a França e Itália lideram o ranking.


• Estreitamente associado com pequenos produtores que cuidam manualmente de todos os processos de produção de seus vinhos (das práticas nas vinhas até o engarrafamento).


• Majoritariamente apoiam-se no cultivo sustentável, orgânico ou biodinâmico.


• Mínima intervenção ou uso de aditivos.


• Uso de leveduras selvagens.


• Adições mínimas ou mesmo nenhuma adição de enxofre (SO2).