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A expressão “gang of four” sempre surge ao pensar em Beaujolais sérios. O termo foi cunhado pelo importador americano Kermit Lynch para se referir aos grandes produtores que iniciaram a revolução de vinhos naturais de qualidade e terroir na região. Fazem parte do grupo: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard e Marcel Lapierre - alguns consideram Yvon Metrás como quinto membro. Foi no Domaine Lapierre, esse importante nome de Morgon, que David Chapel adquiriu experiência e também conheceu sua parceira de trabalho e esposa Michel Smith para logo formarem o Domaine Chapel. Hoje, o casal produz vinhos diferenciados, de delicadeza suprema na região. Além de serem orgânicos, naturais (apenas 20 ppm de sulfitos), não filtrados e nenhum processo de colagem. 

 

Apenas 1.2 hectares de vinhas velhas (até 60 anos) arrendados da mítica família Métras. Trata-se de um anfiteatro muito especial, com incríveis orientações e sem nenhum vizinho além de Yvon Métras. Treinamento das vinhas em gobelet (sistema clássico da região) e tratamento à mão em todas as etapas do ano. O vinhedo de Charbonnieres, de altitude 460 metros, está livre de agroquímicos há mais de 20 anos. Maceração semi-carbônica e élevage de 9 meses. Um tinto com essência de Borgonha, delicado e com taninos aveludados. Flutua na boca com graça e vitalidade, explodindo com firme mineralidade e frescura com o clássico toque de flores de Fleurie. 

 

Domaine Chapel Fleurie 'Charbonnieres VV 2018 Magnum

REF: 20979
61,90 €Preço
Capacidade
Região
Produtor