0

 
O domaine teve início em 1872, e desde da época já engarrafava uma porção de seus vinhos para os restaurantes da família. Em seguida, o mercado começa a ter acesso aos vinhos nos anos 30, junto ao pioneiro em "mise en bouteille au domaine", Armand Rousseau. A incontestável longa tradição vitivinícola dos Ponsot proporcionou acesso à parcelas em localidades invejáveis na Côte d'Or, Borgonha, que vão muito além de onde o domaine está enraizado: Morey-St-Denis. Além das velhíssimas vinhas nos icônicos Clos de la Roche e Clos St Denis, há ainda mais 10 grand crus como Chambertin, Griotte Chambertin, Chapelle Chambertin, Clos de Bèze, Charmes Chambertin, Clos de Vougeot, Corton Charlemagne, le Montrachet.
 
Os princípios biodinâmicos são adotados e a lua guia as decisões estratégicas tanto nos vinhedos como na adega. A colheita é no ponto perfeito da maturação das uvas, assim trazendo força e concentração aos vinhos, que jamais são pesados. A pureza de fruta e transparência do terroir é elevada ao exponente máximo do seu expressionismo através de uma soma de escolhas que se traduzem em um resultados sublimes: seleção rigorosíssima nos vinhedos para colher unicamente frutos perfeitos; fermentações em pureza, sem engaços (geralmente) e com leveduras indígenas; apenas carvalho muito antigo, com no mínimo 5 anos; sulfitos mantidos ao mínimo, e muitas vezes nem utilizados. 

 

Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon é o lote normal que compõe esse vinho: 60% Les Paulands, 20% Les Perrières e 20% Clos du Roi. 

Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee du Bourdon 2016

REF: 20353
250,00 €Preço
Safra
Capacidade
Produtor
Região