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Domaine de la Romanée-Conti na Borgonha, e Vega Sicilia na Espanha. Essas foram as experiências de trabalho do enólogo e proprietário do Dominio del Águila. Oportunidade que qualquer enólogo sonha em ter. Os dois gigantes do mundo do vinho trouxeram a Jorge Monzón experiência ímpar, que junto de sua perseverança e motivação para lutar pelos seus sonhos o fizeram elevar rapidamente seu domaine ao patamar mais alto do país. Esse Clarete é feito à moda anciã, exatamente como muito antigamente eram feitos na Ribera del Duero, a fermentar castas tintas e brancas simultaneamente e depois envelhece-las em barris de carvalho por longos meses. Possue Tempranillo e Albillo como base, mais um pouco de Bobal e Garnacha no blend. A madeira é de altíssima qualidade, onde o vinho estagia por 20 meses. Um rosé excêntrico pois possue a vitalidade de um branco aliada a vinosidade de um tinto. Simplesmente encantador e deslumbrante. Cultivo orgânico certificado. 


 


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Domaine de la Romanée-Conti in Burgundy, and Vega Sicilia in Spain. These were the work experiences of the oenologist and owner of the Dominio del Águila. Any winemakers' dream. The two titans of the wine world brought Jorge Monzón singular experience, which added to his perseverance and motivation to fight for his dreams made him quickly raise his domaine profile to the highest status in the country. This Clarete is made in the old fashion, just like it was previously done in the Ribera del Duero, by fermenting red and white grape varieties simultaneously and then to age them in oak barrels for really long. It has Tempranillo and Albillo, plus a little Bobal and Garnacha in the blend. Extremely fine oak barrels, where the wine ages for 20 months. An eccentric rosé as it possesses the vitality of a white allied to the vinosity of a red wine. So charming and stunning. Certified organic.

Dominio Del Águila Pícaro Del Aguila Clarete 2016

REF: 10057
27,40 €Preço
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