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93 Vinous


 


Os vinhos de Josko Gravner tocam a alma, assim como sua história. Não é fácil descrever o trabalho emocionante desse revolucionário do Friuli que influenciou - e continua a influenciar - gerações de apaixonados pelo vinho ao redor do globo. Sua história é inspiradora, e seus vinhos transcendem rótulos e classificações. São singulares, irreplicáveis, incomparáveis. Foi um Sauvignon Blanc de caráter sintético que desencadeou uma revolução interna de Gravner. A exposição à vinhos sem alma, comerciais e ordinários durante sua visita aos EUA em 1987, fez Gravner repensar drasticamente o rumo que seus vinhos estavam a seguir. No retorna à sua casa, Josko comenta com sua família que aprendeu muito. Aprendeu como vinho não deve ser. A experiência foi tão marcante que o produtor abandonou a forma de vinificação que adotava na época, que lhe trouxe status de melhor produtor de brancos da Itália e garantia uma conta bancária abundante, para adotar princípios que realmente lhe tocavam a alma. Inquieto, vai à Georgia para entender vinho na sua nascente. E de lá traz consigo esclarecimento para começar na Itália uma das maiores revoluções do mundo do vinho: a concepção do vinho âmbar. Depois conado como vinho laranja, mas que Gravner discorda de tal rótulo, já que âmbar é a cor da vida. E ninguém pode negar que seus vinhos são cheios de vivacidade. Ian D'Agata atesta no site Vinous.com que: “Gravner should consider opening a school to teach many of his colleagues all over the world how to correctly make such wines.” O Ribolla 2009, foi fermentado com longa maceração em ânforas de terracota enterradas em sua adega subterrânea. Depois da prensagem, retorna à ânfora por pelo menos 5 meses. E o afinamento final é feito em grandes botti de carvalho da Slavonia, onde o vinho permaneceu por mais 6 anos. Tudo isso demonstra claramente que Gravner procura algo muito maior que retorno monetário. Ele procura um resultado transcendental, que expressa fielmente tudo que sente. Seria Gravner o melhor produtor de vinhos naturais e biodinâmicos da história?.


 


 


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Josko Gravner's wines has the same impact on our souls as his history. It is not easy to describe the exciting work of this revolutionary from Friuli who has influenced - and continues to do so - generations of wine lovers around the earth. His history is inspiring, and the wines transcend labels and classifications. They are singular, irreplicable, incomparable. It was a Sauvignon Blanc with synthetic aromas that blossomed an internal revolution on Gravner. The exposure to soulless, commercial and ordinary wines during his visit to the US in 1987, made Gravner drastically rethink the direction his wines were following. While back home from the trip, Josko comments with his family that he had learned a lot. Learned how wine should not be. The experience was so remarkable that the producer abandoned the winemaking techniques he adopted at the time, which brought him status as the best producer of whites in Italy and had given him an abundant bank account, to adopt principles that really touched his soul. Restless, he goes to Georgia to understand wine at its source. And from there brings enlightenment to begin in Italy one of the greatest revolutions in the world of wine: the born of amber wine. Later coned as orange wine, but that Gravner disagrees of such label, since amber is the color of the life. And no one can deny that his wines are full of life. Ian D'Agata states on Vinous.com that: "Gravner should consider opening a school to teach many of his colleagues all over the world how to correctly make such wines." The 2009 Ribolla was fermented and followed by long skin contact in amphorae buried in his underground cellar. After pressing, the wine returns to the amphora for at least 5 months. And the final ageing is done in large oak botti from Slavonia, where the wine remained for another 6 years. All this clearly demonstrates that Gravner is looking for something far greater than economic return. He seeks a transcendental result, which faithfully expresses everything he feels. The producer makes wines for himself, and what he can't drink, he sells. After losing his son in a tragic accident in 2009, Gravner promised himself that from then on he would focus his life only on making wines, to create the best wine in the world in honor of Mika (his son). This Ribbola Gialla 2009 carries intense thrill, and reveals aromas of dried herbs, beeswax, brine. And also carries firm tannic structure and a concentrated body that balances the vibrant acidity and mineral content. Would Gravner be the best producer of natural and biodynamic wines in history?

Gravner Ribolla 2009

REF: 10001
67,50 €Preço