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Le Boncie - Le Trame 2016
A epítome da elegância de Chianti. Autêntico, feito artesanalmente em um vinhedo de tamanho micro, mas de potencial imenso, ao sul de Chianti Clássico. A enologia sempre correu no sangue de Giovanna Morganti, filha de uma das mais brilhantes referências técnicas em Chianti e Sangiovese, Enzo Morganti. É provável que da minúscula produção da talentosa enóloga nunca seja possível sair quantidade suficiente para ascender seu rótulo ao status ‘ícone’, mas qualitativamente, Le Boncie já ocupa o topo. O perfeccionismo de Giovanna é notável aos que se deparam com a forma que seus vinhedos em San Felice foram trabalhados, à mão, por ela. O approach das vinhas é artístico, de precisão cirúrgica, e o biodinamisco naturalmente fluiu em sua vida como escolha ideal para transmitir toda a atenção empenhada. E todo cuidado do mundo é dado à concepção de seu único rótulo: Le Trame. Que desde 2011, a pequena produtora renunciou a DOC da região e optou por vende-lo dentro do menos prestigiada Toscana IGT. Decisão que transmite sua insatisfação pelo modelo adotado pelo Consorzio de Chianti.
Impossível negar o toque feminino e delicado desse blend de Sangiovese com 10% de diversas uvas autóctones. Mesmo que com uma pegada séria de taninos que lhe, junto a acidez vibrante, trarão ao menos uma década de evolução. Le Boncie é um nome a ser guardado.

Le Boncie Le Trame 2016

REF: 20810
39,90 €Preço
Safra
Capacidade
Produtor
Região