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Domaine Labet é um dos grandes nomes do Jura, junto de Ganevat e Overnoy. É em Rotalier (menos de 15 minutos de Château Chalon, de onde saem grandes vinhos ao estilo Vin Jaune), ao sul da região montanhosa francesa, que a família possue seus 12 hectares de vinhas velhas com mais de 60 anos de seleção massal. Alain Labet foi um dos primeiros produtores a criar vinhos no estilo “ouillé”, vinificação como é na Borgonha, que vai na direção contrária dos vinhos mais tradicionais do Jura, feitos oxidativamente na presença de “flor”. Esses são vinhos naturais, de cultivo biológico e mínima intervenção na adega. Esse Savagnin é uma esponja de terroir, e já com alguns anos de garrafa, mostra complexidade deslumbrante. Total savoury, total terroir. Um vinho raríssimo de se encontrar. 

 

 

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Domaine Labet is one of the great names of the Jura, together with Ganevat and Overnoy. It is in Rotalier (less than 15 minutes away from Château Chalon, land of amazing Vin Jaune wines), south of the French mountain region, that the family has its 12 hectares of old vineyards with over 60 years of mass selection. Alain Labet was one of the first producers to create wines in the "ouillé" style, vinification a la Burgundy, which goes in the opposite direction of the more traditional wines of the Jura, made oxidatively in the presence of "flor". These are natural wines, biologically grown and minimal intervention in the cellar. This Savagnin is a sponge of terroir and it shows dazzling complexity of a few years of bottle ageing. Total savory, total terroir. A rare wine.

Labet Savagnin Nature En Chalasse 2015

REF: 137
33,90 €Preço