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93 Wine Spectator


A Wines by Heart teve o prazer de encontrar a Vilmart em Reims durante o Printemps des Champagnes, feira para apresentar aos profissionais os pequeníssimos produtores da região que visam máxima expressão de terroir. Seus eventos contam com grandes nomes, como: David Léclapart, Agrapart, George Laval, Marguet, Vouette et Sorbée, Savart, entre outros. Mas foi a Vilmart que tocou os nossos corações. Esse pequeno produtor da Montagne de Reims une o melhor do mundo de uma casa tradicional de Champagne com mundo de um pequeno grower. O cuidado com as vinhas situadas no premier cru Rilly la Montagne é cauteloso e feito através de cultivo orgânico e vindima manual, mas também conta com fruta de parceiros para garantir consistência nos anos difíceis. Na boca, igualmente une características antagônicas: a cremosidade e notas controladas oxidativas, junto de imensa tensão e mineralidade. Isso porque fermenta e estagia em carvalho Francês, porém não faz a conversão malolactica. O Grande Réserve N/V é provavelmente o melhor vinho de entrada de gama em Champagne. É fiel a seu terroir e entrega mais que seu preço sugere. Transparente e precisa, evoca notas calcárias e levemente salgadas na boca, junto de uma acidez carregada de refinamento. 70% Pinot Noir e 30 % Chardonnay Premier Cru. Dosage: 9 g/l.


 


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We had the pleasure of tasting Vilmart in Reims during the Printemps des Champagnes, wine fair organized to present to the professionals the very small producers of the region that aim the maximum expression of terroir. The events count with great names such as: David Léclapart, Agrapart, George Laval, Marguet, Vouette et Sorbée, Savart, among others. Although it was Vilmart that touched our hearts. This small producer from Montagne de Reims unites the best from a traditional house Champagne world with a small grower world. The care applied to the vineyards located in the premier cru Rilly la Montagne is methodical, with organic farming and manual harvesting, but they also count on fruit from partners to ensure consistency in difficult years. In the mouth, it also combines antagonistic characteristics: creaminess and controlled oxidative notes, together with immense tension and minerality. This is because it ferments and ages in French oak, but does not go through malolactic conversion. Probably the best non-vintage Champagne, says Peter Liem. The Grande Réserve is faithful to its terroir. Transparent and precise, shows limestone and salty tones in the mouth, along with a vibrant acidity charged with refinement. 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay of Premier Cru level. Dosage: 9 g / l.

Vilmart Grande Réserve Nv Magnum

REF: 21430
99,90 €Preço
Safra
Capacidade
Produtor
Região